كيفكم؟؟
صينية شاورما من مطبخي غير عن كل انواع الشاورما
المقادير
صدور دجاج مقطعه نضيف لها زبداي ( روب) زبادي ملح وبهارات وكركم وفلفل اسود
خل زيت زيتون يخلط ويترك في الثلاجه لمدة ساعه او يوم كامل
ثم نضعه على نار متوسطه ويحرك حتى ينضج و اذا لم ينضج نضيف قليل من الماء
نقطع كل من الخس – شرائح بصل ويخلط بقليل من السماك و الليمون – بقدونس
يقطع البطاطس و الخبز ويغلى
نضع الخس في الغالب كطبقه اولى و الدجاج كطبقه ثانيه و البطاطس ثالثه و البصل
و اخير الخبز المحمص و البقدونس
:::::::::::::::::
نعمل صوص
3 م زبادي (روب) 2 م مايونيز و طحينيه - قليل من السماك تخلط ويضاف على الشاورما
في صحن التقديم
وبا الهناء و العافيه(i)
مرجانه:15:
